11/05/2022 Entrevista amb Marc Fosh

Hem anat fins a l’Hotel Convent de la Missió, a Palma, per conèixer al xef Marc Fosch. El seu restaurant aplega l’essència Mediterrània i té una estrella Michelin. Serveixen menús degustació inspirats amb la cuina mediterrània, els productes locals i de temporada.